98% Alginaat Natrium Food Grade 9005-38-3 Alginezuur Natriumzout

Lichtgeel poederalginaatnatrium van de voedselrang met Ca-inhoud minder dan 3%

Alginaten Natrium worden geraffineerd uit bruine zeewieren.Over de hele wereld worden veel van de bruine zeewieren van de Phaeophyceae-klasse geoogst om te worden verwerkt en omgezet in natriumalginaat.Natriumalginaat wordt in veel industrieën gebruikt, waaronder voedsel, diervoeding, kunstmest, textieldruk en farmaceutica.Tandheelkundig afdrukmateriaal gebruikt alginaat als geleermiddel.Alginaat van voedingskwaliteit is een goedgekeurd ingrediënt in bewerkte en gefabriceerde voedingsmiddelen.

Bruin zeewier varieert in grootte van de gigantische kelp Macrocystis pyrifera die 20-40 meter lang kan worden, tot dik, leerachtig zeewier van 2-4 m lang, tot kleinere soorten van 30-60 cm lang.Het meeste bruine zeewier dat voor alginaten wordt gebruikt, wordt in het wild verzameld, met uitzondering van Laminaria japonica, dat in China wordt gekweekt voor voedsel en waarvan het overtollige materiaal wordt omgeleid naar de alginaatindustrie in China.

Alginaten van verschillende soorten bruin zeewier variëren in hun chemische structuur, wat resulteert in verschillende fysische eigenschappen van alginaten.Sommige soorten leveren een alginaat op dat een sterke gel geeft, een andere een zwakkere gel, sommige kunnen een crèmekleurig of wit alginaat produceren, terwijl andere moeilijk te geleren zijn en het best worden gebruikt voor technische toepassingen waarbij kleur er niet toe doet.

Alginaat neemt snel water op, waardoor het nuttig is als additief in gedehydrateerde producten zoals afslankmiddelen en bij de vervaardiging van papier en textiel.Het wordt ook gebruikt voor het waterdicht maken en brandwerend maken van stoffen, in de voedingsindustrie als verdikkingsmiddel voor dranken, ijs, cosmetica en als geleermiddel voor gelei, bekend onder de code E401.[8]Natriumalginaat wordt gemengd met sojabonenmeel om vleesanaloog te maken.

Alginaat wordt gebruikt als ingrediënt in verschillende farmaceutische preparaten, zoals Gaviscon, waarin het wordt gecombineerd met bicarbonaat om gastro-oesofageale reflux te remmen.Natriumalginaat wordt gebruikt als afdrukmateriaal in de tandheelkunde, protheses, lifecasting en voor het maken van positieven voor kleinschalige castings.

Natriumalginaat wordt gebruikt bij het bedrukken van reactieve kleurstoffen en als verdikkingsmiddel voor reactieve kleurstoffen bij zeefdrukken op textiel.Alginaten reageren niet met deze kleurstoffen en wassen gemakkelijk uit, in tegenstelling tot op zetmeel gebaseerde verdikkingsmiddelen.Het dient ook als materiaal voor micro-inkapseling.

Calciumalginaat wordt gebruikt in verschillende soorten medische producten, waaronder wondverbanden om genezing te bevorderen, en kan met minder pijn worden verwijderd dan conventionele verbanden.