Food and Health Grade Intermediates Pharma 9005-38-3 Alginezuur Natrium

Food and Health Grade Intermediates Pharma genaamd Alginate Sodium

Alginaat wordt in veel voedingsmiddelen en biomedische toepassingen gebruikt vanwege zijn biocompatibiliteit, lage toxiciteit, relatief lage kosten en milde gelering.In de voedingsindustrie wordt alginaat gebruikt als verdikkingsmiddel, geleermiddel, emulgator, stabilisator, textuurverbeteraar.Tegenwoordig wordt alginaat toegevoegd aan tal van soorten voedsel, zoals ijs, gelei, zure melkdranken, dressings, instantnoedels, bier, enz. Alginezuur wordt gebruikt in farmaceutische toepassingen, het wordt aan tabletten toegevoegd als drager om tablet te versnellen desintegratie voor een snellere afgifte van de medicinale component, in cosmetica vanwege zijn functionaliteit als verdikkingsmiddel en vochtvasthouder.Alginaat helpt bijvoorbeeld de kleur van lippenstift op het lipoppervlak te behouden door een gel-netwerk te vormen.

Alginaten worden geraffineerd uit bruine zeewieren.Over de hele wereld worden veel van de bruine zeewieren van de Phaeophyceae-klasse geoogst om te worden verwerkt en omgezet in natriumalginaat.Natriumalginaat wordt in veel industrieën gebruikt, waaronder voedsel, diervoeding, kunstmest, textieldruk en farmaceutica.Tandheelkundig afdrukmateriaal gebruikt alginaat als geleermiddel.Alginaat van voedingskwaliteit is een goedgekeurd ingrediënt in bewerkte en gefabriceerde voedingsmiddelen.

"Alginaat" is de term die gewoonlijk wordt gebruikt voor de zouten van alginezuur, maar het kan ook verwijzen naar alle derivaten van alginezuur en alginezuur zelf;in sommige publicaties wordt de term "algin" gebruikt in plaats van alginaat.Alginaat is aanwezig in de celwanden van bruine algen als de calcium-, magnesium- en natriumzouten van alginezuur.Het doel van het extractieproces is om droog, poedervormig natriumalginaat te verkrijgen.De calcium- en magnesiumzouten lossen niet op in water;het natriumzout wel.De grondgedachte achter de extractie van alginaat uit het zeewier is om alle alginaatzouten om te zetten in het natriumzout, dit op te lossen in water en het zeewierresidu door filtratie te verwijderen.Het alginaat moet dan uit de waterige oplossing worden teruggewonnen.De oplossing is erg verdund en verdamping van het water is niet economisch.Er zijn twee verschillende manieren om het alginaat terug te winnen.

Natriumalginaat wordt gebruikt als gel in farmaceutische preparaten.Natriumalginaat (E401) wordt gewonnen uit bruin zeewier.Het wordt ook gebruikt als stabilisator, verdikkingsmiddel en emulgator voor voedingsproducten zoals ijs, yoghurt, room en kaas.Het is een koud geleermiddel dat geen warmte nodig heeft om te geleren.