Lichtgeel poederalginaat in voedsel 9005-38-3 Alginezuurnatrium

Meer dan 99% alginaatnatrium met lichtgeel poeder

Natriumalginaatis een natuurlijk voorkomend anionisch polymeer dat meestal wordt verkregen uit bruin zeewier, het bestaat uit mannuronzuur (M) en guluronzuur (G) die in verschillende combinaties zijn gerangschikt (fig. 1), zoals blokken die rijk zijn aan M- of G-eenheden, of blokken met alternerende G en M-eenheden.In aanwezigheid van tweewaardig Ca²⁺kationen, vormen de guluronzuren van nabijgelegen ketens ionische verknopingen die resulteren in alginaathydrogel.De verhouding van M- en G-eenheden bepaalt de fysisch-chemische eigenschappen van de hydrogel..

Geleringsproces van natriumalginaat

Alginaat-hydrogels kunnen worden bereid met verschillende verknopingsmethoden, en hun structurele gelijkenis met extracellulaire matrices van levende weefsels maakt brede toepassingen mogelijk.De meest gebruikelijke methode om hydrogels te bereiden uit een waterige alginaatoplossing is om de oplossing te combineren met ionische verknopingsmiddelen, zoals divalente kationen (dwz Ca2+).

Calciumchloride (CaCl2) is een van de meest gebruikte middelen om alginaat ionisch te verknopen.Het leidt echter meestal tot snelle en slecht gecontroleerde gelering vanwege de hoge oplosbaarheid in waterige oplossingen.Een benadering om gelering te vertragen en te beheersen is het gebruik van een buffer die fosfaat bevat (bijv. natriumhexametafosfaat), aangezien fosfaatgroepen in de buffer concurreren met carboxylaatgroepen van alginaat in de reactie met calciumionen, en gelering vertragen.Calciumsulfaat (CaSO4) en calciumcarbonaat (CaCO3) kunnen, vanwege hun lagere oplosbaarheid, ook de geleersnelheid vertragen en de werktijd voor alginaatgels verlengen.De geleersnelheid is een kritieke factor bij het beheersen van de uniformiteit en sterkte van de gel bij gebruik van tweewaardige kationen, en langzamere gelering produceert meer uniforme structuren en grotere mechanische integriteit.Ten slotte zijn thermogevoelige hydrogels tot op heden uitgebreid onderzocht in veel toepassingen voor medicijnafgifte, vanwege hun instelbare zweleigenschappen als reactie op temperatuurveranderingen, wat leidt tot on-demand modulatie van medicijnafgifte uit de gels.